Crème brûlée à la vanille

30 septembre 2009

La crème brûlée est mon péché mignon... j'en suis folle !!!

A force d'essais plus ou moins infructueux... j'ai enfin trouvé LA recette... Elle est vraiment divine, un délice, un pur bonheur !!!

Ingrédients:

10 jaunes d'oeufs

100g de sucre semoule

4 sachets de sucre vanillé de madagascar (plus fort)

1 litre de crème entière liquide

cassonade

Préparation:

Préchauffer le four à 100°C.

Mélanger les jaunes, les sucres et la crème. Disposer dans les ramequins et faire cuire au four pendant 1h1/4 au bain-marie.

Mettre au frais. Au moment de servir, saupoudrer de cassonade et brûler au chalumeau ou au fer à caraméliser.

Bon appétit !!!

Posté par chachebon à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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Commentaires

chachebon

01/10/2009 18:46

Je l'avais faite le matin pour le soir... mais le lendemain elle était encore meilleure... donc je conseille de la faire la veille...<br /> Et tu m'en feras hein dis dis dis !!!?<br /> biz

charline

01/10/2009 18:39

et au fait tu la laisses combien de temps au frais pour qu'elle prenne bien?!!! hein hein dis dis dis !!!?<br /> bisous

laetitialily

30/09/2009 17:55

oh elle doit être délicieuse!!

Maiwenn

30/09/2009 12:01

Cha che trop bon ! Ici on se lasse pas d'en fair eet d'en refaire !

chocolatatout

30/09/2009 11:39

c'est aussi un de mes desserts favoris. elle est superbe bravo !